Manfaat Bawang Putih - Bawang putih
(Allium sativum; bahasa Inggris: garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium
sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Mempunyai sejarah penggunaan oleh
manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, dan
sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu
umum di Asia, Afrika, dan Eropa. Dikenal di dalam catatan Mesir kuno, digunakan
baik sebagai campuran masakan maupun pengobatan. Umbi dari tanaman bawang putih
merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.
Bawang mentah
penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin
yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur
Manfaat bawang
putih banyak yang kita dapat rasakan untuk kehidupan sehari-hari. Bawang putih
termasuk keluarga umbi-umbian. Bawang putih kerap kita kenal sebagai bumbu
masakan dan sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Yang membuat herbal ini
populer adalah kemampuannya dalam mencegah kanker.
Tapi sayang,
terkadang aroma nya yang menyengat membuat tanaman tidak banyak dikonsumsi
langsung, melainkan hanya sebagai bumbu, sehingga hanya dalam jumlah sedikit
bawang putih kita konsumsi.
Hampir semua
bahan-bahan alami mempunyai khasiat masing-masing dalam tubuh. Begitu juga
dengan bawang putih, namun sebelum beralih ke manfaatnya, ada baiknya kita
mengetahui kandungan nutrisi menarik dalam bawang putih.
Dan berikut ini
adalah manfaat bawang putih yang telah kami rangkum untuk para pembaca yang
sedang mencari manfaat dari bawang putih.
1.
Bagus untuk penderita diabetes
Jika Anda
terkena kencing manis, manfaat bawang putih pun bagus dalam mengendalikan
konsentrasi gula dalam darah agar tetap seimbang.
2.
Meningkatkan Metabolisme Zat Besi
Riset terkini
mengenai bawang putih telah menunjukkan bahwa ia sangat ampuh dalam memboost
metabolisme zat besi. Zat besi disimpan dalam sel yang terdapat pada tubuh
kita, aktivitas selanjutnya adalah pemindahan keluar dari sel dan kembali dalam
sirkulasi tubuh yang tentu membutuhkan protein yang dinamakan ferroportin.
Ferroportin adalah protein yang berjalan melintasi membran sel, dan menyediakan
jembatan bagi zat besi untuk menyeberang dan meninggalkan sel. Bawang putih
dapat meningkatkan produksi protein ini sehingga membantu menjaga zat besi yang
beredar dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan.
3.
Bawang Putih Dapat Memanjangkan Umur
Umur memang
rahasia Tuhan, namun dengan segudang manfaat bawang putih yang kita bahas tidak
ada salahnya bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu
meningkatkan umur agar panjang dan awet. Berikut beberapa pertimbangannya.
Menghindari
kanker, pembunuh utama di dunia
Menghindari
penyakit jantung dengan kemampuan memangkas LDL dalam darah.
Mengurangi
tekanan darah tinggi
Anti oksidan +
Anti Bakteri + Anti Virus
Ke empat dari
fungsi di atas merupakan salah satu faktor menunjang untuk hidup awet muda dan
panjang umur. Terhindar dari berbagai penyakit berbahaya dan anti oksidan serta
anti bakteri merupakan kunci hidup sehat bahagia.
4.
Bawang Putih Herbal Anti Kanker
Setidaknya
itulah reaksi yang ditemukan oleh para peneliti ketika meneliti khasiat bawang
putih untuk penyakit paling berbahaya kanker. Bawang putih layak disebut
sebagai herbal/tanaman anti kanker, kandungan sulfida alil terdapat dalam
bawang putih yang menyebabkannya sebagai herbal anti kanker.
Salah satu bukti
nyata yang ditemukan para peneliti adalah kandungan PhIP, salah satu bentuk
dari amina heterosiklik (HCA) yang merupakan zat yang dapat memicu kanker
payudara bagi perempuan. Dari berbagai penelitian yang dilakukan zat diallyl
sulfida yang terdapat dalam bawang putih menghambat pertumbuhan dan
transformasi PhIP menjadi karsinogen yang pada akhirnya dapat menyebabkan
kanker payudara.
Namun perlu anda
ingat bahwa bawang putih memiliki zat anti kanker yang efektif untuk mencegah
pertumbuhan sel dari berbagai jenis kanker yang berbahaya bagi anda.
5.
Bawang Putih Kaya Akan Nutrisi dan Rendah Kalori
Bawang putih
merupakan salah satu herbal yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik
dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang putih sangat tinggi kandungan vitamin C dan
Kalsium serta zat besi.
Berikut adalah
ringkasan dari nutrisi yang diberikan oleh bawang putih per 136 Gr bawang
putih:
Vitamin C;
Memenuhi 71 % kebutuhan harian
6.
Sumber anti inflamasi.
Manfaat bawang
putih lainnya pun bisa berfungsi sebagai zat anti-radang. Untuk itu bila Anda
terkena demam, ataupun menderita sakit tenggorokan maka hanya dengan memakan
bawang putih dan kesudahannya tenggorokan Anda dengan cepat akan kembali sehat.
Kalsium;
Memenuhi 25 % kebutuhan harian
Besi; Memenuhi
13 % kebutuhan harian
Karbohidrat (45
gr); 15 % kebutuhan harian
Serat (3 g);
memenuhi 11 % kebutuhan harian.
Nutrisi yang terdapat
dalam kandungan bawang putih ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun
uniknya ia tidak mengandung zat atau nutrisi yang mungkin berbahaya bagi tubuh
jika terlalu besar seperti lemak jenuh dan kalori.
Herbal ini
dipastikan dapat membantu menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kita bebas
dari berbagai penyakit berbahaya.
7.
Obat anti nyeri yang manjur
Bila Anda
terkena gejala nyeri sendi atau arthritis, segera saja haluskan bawang putih
mentah selanjutnya balurkan di area lutut maupun tulang yang terasa sakit maka
khasiat bawang putih ini akan mengurangi nyeri tadi.
8.
Sumber Antivirus/anti bakteri/ Antioksidan Yang sangat Ampuh
Khasiat paling
populer dari bawang putih adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan
tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah, bawang putih juga
dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang terkandung dalam bawang putih
ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta
cacing dalam tubuh.
9.
Manfaat Bawang Putih Memiliki Senyawa Allicin, Digunakan Untuk Obat
Bawang putih
merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan
allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini
merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar
kandungannya dalam bawang putih. Apa fungsi dari allicin ini ? ia merupakan zat
anti bakteri yang terkandung dalam bawang putih.
Berbagai riset
telah dilakukan terhadap zat ini dan menemukan bahwa ia memiliki efek penting
untuk beberapa isu kesehatan di bawah ini :
Menurunkan berat
badan
Mengencerkan
darah
Mencegah
hipertensi
Zat anti kanker
Antioksidan
Dan anti anti
mikroba/bakteri.
Zat ini lah yang
membuat ciri khas pada bau bawang putih. Bawang putih memiliki kandungan
senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang diyakini sangat besar peranannya dan
membawa manfaat kesehatan yang tiada duanya.
10.
Ampuh Memangkas Kolesterol Jahat
Salah satu
kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini
adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL
(kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan
bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15%. Jangan khawatir dengan HDL
(kolesterol baik) anda, walaupun bawang putih ampuh untuk menurunkan LDL, tapi
tidak memiliki efek berarti bagi HDL, sehingga anda akan tetap sehat.
Produksi insulin
dapat dipacu bengan mengkonsumsi bawang putih, hal ini sama seperti manfaat
kopi yang dikonsumsi dengan bijak. Peningkatan insulin ini mengurangi kadar
gula dalam darah.
11.
Bawang Putih Efektif Untuk Kecantikan Kulit
Tidak hanya
kesehatan yang ditopang oleh bawang putih, seperti halnya manfaat mentimun,
bawang putih juga memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit.
Membersihkan
komedo. Komedo sering muncul didaerah hidung dan menggangu penampilan. Cukup
haluskan bawang putih, lalu oleskan pada daerah yang dihinggapi komedo.
Menghilangkan
noda bekas luka. Bekas luka terkadang membuat kurangnya rasa percaya diri bagi
yang memlikinya. Manfaat bawang putih, memberikan sifat anti radang yang mampu
membersihkan sisa luka pada kulit. Oleskan bawang putih pada bagian noda luka
tersebut.
Obat jerawat.
Satu siung bawang putih yang dihaluskan lalu balurkan pada permukaan kulit yang
terdapat jerawat, kemudian diamkan 10 menit atau gunakan saat sebelum tidur.
Keesokan harinya, jerawat akan mengempes dan lebih kecil, lakukan secara rutin
untuk mendapatkan hasil optimal.
12.
Bawang Putih Dapat Memangkas Berat Badan
Berbagai riset
telah menemukan bahwa zat anti inflamasi yang terdapat di bawang putih dapat
membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kita. Obesitas atau
berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan ini mengubah
Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak (adipocytes) melalui proses yang kita
namakan sistem inflamasi. Vinyldithiin zat yang terdapat pada bawang putih
dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamasi ini yang tentu baik untuk
mencegah berat badan .
13.
Ampuh Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Ini adalah
manfaat bawang putih yang sudah teruji, telah banyak riset yang mengeluarkan
fakta bahwa bawang putih efektif menurunkan tekanan darah tinggi sekitar 7-8%
(Sumber : WebMD). Bahkan efek dari bawang putih ini dapat menurunkan tekanan
darah pada orang normal. Sebagian besar
penelitian menggunakan bubuk bawang putih tertentu.
14.
Sumber senyawa antioksidan murah
Bawang putih
memiliki kadar antioksidan tinggi yang bisa berperan dalam pencegahan kanker.
Bila Anda kebetulan seorang perokok berat, maka anda harus memakan bawang putih
mentah guna memproteksi tubuh sekaligus juga untuk menghindarkan diri dari
serangan kanker.
15.
Melimpah akan senyawa anti-bakteri
Sudah lama
dibuktikan bahwa bawang putih adalah sumber senyawa anti-bakteri yang bagus.
Bila Anda terkena infeksi pada perut, anda boleh mencampurkan rajangan bawang
putih mentah pada salad. Bila rutin dikonsumsi maka pencernaan Anda akan makin
lancar.
16.
Pertolongan pertama pada keracunan logam berat
Merkuri atau
Arsenik termasuk logam berat yang dapat menimbulkan keracunan. Untuk itu bila
anda pun mengalaminya segera kunyah bawang putih mentah. Akan tetapi, bantuan
ini sebatas bermanfaat untuk pertolongan pertama saja. Secepatnya lakukan
perawatan intensif dokter agar tak semakin parah.
17.
Berperan dalam membuang racun tubuh
Senyawa
antioksidan yang terdapat pada bawang putih pun sanggup membuang racun yang
tertimbun dalam tubuh. Manfaat bawang putih yang ini tidak cuma bagus bagi
kesehatan, akan tetapi juga bisa menghambat terjadinya penuaan dini.
18.
Melancarkan sirkulasi darah
Mengkonsumsi
bawang putih mentah pun bisa melancarkan sirkulasi darah dan melonggarkan
pembuluh darah yang terhalang oleh lemak.
19.
Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer
Koq bisa bawang
putih sampai pada mencegah penyakit syaraf seperti demensia dan alzheimer ini ?
Kerusakan syaraf atau oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sangat
berperan pada proses penuaan dini. Bawang putih mengandung antioksidan yang
mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.
Suplemen bawang
putih telah terbukti untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta
secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah
tinggi.
Manfaat gabungan
seperti pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan,
dapat membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan
demensia.
20.
Menghilangkan Sakit Gigi Sangat Ampuh
Bawang putih
terkadang dapat bermanfaat pada saat kritis atau mendesak ketika anda mengalami
sakit gigi, wahh ?? kenapa yah ? Sakit gigi secara umum disebabkan oleh bakteri
yang terdapat pada gigi anda. Sifat anti virus serta bakteri yang ada pada
bawang putih dapat membasmi dan menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi.
Selain itu ia juga memiliki kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi
sakit gigi anda.
Sekian manfaat bawang
putih yang telah di ulas oleh supermanfaat.com semoga dapat bermanfaat bagi
pembaca semua. Jangan lupa di share agar juga dapat bermanfaat bagi orang ain
yang membutuhkan. Sekian terima kasih
20 Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan
4/
5
Oleh
Admin
